Deputy Head Chef

GLEAM Indonesia · 📍 Bontang, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 23.000.000 – Rp 28.000.000 per month
GLEAM Indonesia sedang mencari Deputy Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Bontang, Kalimantan Timur. Kami mencari seorang profesional yang memiliki pengalaman luas dalam memimpin tim masak dan memastikan kualitas makanan yang luar biasa. Anda akan bekerja sama dengan Head Chef kami untuk mengembangkan menu, memastikan standar kualitas tinggi, dan memimpin tim masak kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim masak dengan memberikan arahan dan dukungan yang diperlukan untuk memastikan operasional yang lancar.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu sesuai dengan standar kualitas dan preferensi pelanggan.,Memastikan semua masakan disiapkan dengan higienis dan sesuai dengan standar keamanan makanan.,Mengelola stok bahan makanan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar dan berkualitas.,Mengawasi kualitas dan presentasi makanan untuk memastikan kepuasan pelanggan.,Melakukan pemeriksaan dan evaluasi kinerja tim masak secara berkala.,Mengikuti dan memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar industri makanan.,Berkoordinasi dengan tim lainnya untuk memastikan operasional yang lancar di dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi atau kursus khusus dalam bidang kuliner atau manajemen dapur.,Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan memiliki kemampuan untuk memecahkan masalah.,Memiliki kemampuan untuk bekerja shift dan fleksibel.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin tim masakPengelolaan stok bahan makananKepemimpinan dan manajemen timKualitas dan standar makananKomunikasi dan koordinasiKepatuhan terhadap regulasi makananKemampuan untuk bekerja di bawah tekananKemampuan untuk bekerja shift dan fleksibel
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait